ほうろく

直火の焙煎器、焙烙(ほうろく)。
様々なタイプがありますが、釉薬のないすぼまったタイプ。
土鍋などでも知られる伊賀で作られています。
遠赤外線効果で、温まると早いです。
胡麻やお茶、最近はコーヒー豆やスパイスに挑戦される方もいらっしゃるそうです。
出回り始めた銀杏もおすすめ。ふっくら熱々に仕上がります。
(割ってから煎って下さいね）

大小は写真だと分かりにくいのですが、よく使う容量で決めるといいかと思います。
（店頭にない時もあるので、お声がけ下さい。HPでも掲載しております。）