ごまいり器 小(火だすき)

小(火だすき)
17.5~18cm(持ち手を含む長さ) ×　5.5~6cm(高さ)
本体の長さ　約12cm

把手が少し短い小サイズのごま煎り器です。
あまり多くない場合は便利です。
藁を置いて焼くと模様のように跡が残る”火だすき”のごま煎り器はもう作らないかも、、、とのことです。
どんな風に出るか面白い技法です。
個々にちがうので気になる場合はお問い合わせください！
ごま煎り器は、直火にかけられる陶器です。
フライパン等でも煎ることももちろんできますが、むらなく仕上げるにはやはりよいかと思います。

ひとつずつ、ろくろで作っているため形など多少違いがございます。
色味もそれぞれに違いがこざいます。
在庫などどうぞお問い合わせ下さいませ。

ー　使い方　ー
中央の口から材料を入れ、直火にかけます。
はじめはゆっくりですが、温まり始めると早いです。
揺すりながら、炒って下さいね。
パチパチと音がしてきたら、、、香りがたってきたら、、、
煎り具合はお好みです。
出す時は、把手の方から！
ぜひお試しください〜

ごまをはじめ、お茶類、スパイス類や銀杏など。
コーヒーの焙煎に使われる方もいらっしゃるようですね。
少し湿気が含んでしまったものにも。
乾いた状態で使う方がよく保管も乾いた方がよいため、よく使われる場合などあまり洗わなくともよいかと思います。

最近のコンロは安全装置等があり勝手に火加減してくれるため、かえって使いにくい側面も。。。
なるべく火をかけたままにしたいので、自分は網を置いて使用しています。
落ち着いて使える気がします。